Chaude et enveloppante, c’est une des crèmes les plus aimées de la pâtisserie traditionnelle italienne.
Pour retrouver son goût incomparable dans les préparations les plus diverses, nous mettons à disposition des artisans trois versions qui satisferont chaque exigence !
PÂTE DE SABAYON
C’est un semi-fini historique employé dans beaucoup de productions de la pâtisserie traditionnelle italienne. Elle se distingue par sa haute qualité et par la pureté des ingrédients utilisés (œuf, Vin Marsala DOC et sucre). Ne contient aucun conservant.
Seau de 5kg – carton de 2 pièces.
GUSTOPIU’ SABAYON CLASSIQUE
Pâte qui parfume, parfaite soit pour les recettes traditionnelles soit pour les produits de nouvelle conception. Préparée avec des matières premières de qualité absolue et du Vin de Marsala DOC qui rend chaque préparation artisanale veloutée et très parfumée. Crème pâtissière pour garniture, crème au beurre, crème fouettée, pralines, semifreddi et desserts. Sans conservateur.
Pot de 1,3kg – Carton de 9 pièces.
PÂTE DE SABAYON SUPRÊME
De la ligne DInaturA la pâte de sabayon Suprême pour parfumer. Naturelle, elle est
produite dans le plein respect de la recette classique, elle ne contient que des ingrédients excellents (vin de Marsala DOC, œuf, sucre et extrait naturel de gousses de vanille Madagascar). Grâce à un processus productif particulier, Sabayon Suprême ne contient ni colorant ni conservateur.
Boîte en fer blanc de 5kg – carton de 3 pièces.