NECTAROL
Das sind zweckmässige Halbprodukte, welche in den DIA Labors realisiert wurden und eine alternative zum Honig sind, mit folgenden wesentlichen Charakteristiken: Dickflüssigkeit, Farbe, Aroma und Geschmack. Es ist ein Produkt mit grosser Vielfalt und Wirksamkeit, welches von bekannten nationalen Süsswaren–Fabriken benutzt wird und in den Rezepten vieler Verarbeitungen nicht mehr wegzudenken ist. Mit der optimalen Wirkung dieses Süssstoffes, haben wir durch NECTOROL eine bemerkenswerte Verringerung des Zuckers in den Gebäcken. Es erhält das Gebäck geschmeidiger und vereinfacht die Verarbeitung mit den traditionellen Prozessen. Es ist ein entscheidendes Produkt für Hefegebäcke und für die erlesene Keksproduktion. Ebenso ist es ein hervorragendes technologisches Hilfsmittel, weil es das „shell life“ der Produkte verlängert und eine delikate Bräunung, einen besseren und angenehmeren Geschmack ermöglicht.
Konfektion: 5 kg – 20 kg

CACAO OLANDESE
Cacao Olandese mit 22- 24% Kakaobutter, mit der verstärkten Röstung, um dem Eis ein starkes und warmes Schokoladenaroma zu geben. Es gewährleistet dem Endprodukt eine optimale Färbung.
Konfektion: 1 kg

RINFORZO ZUPPA INGLESE – SUPER CAFFÈ
Halbflüssige Zusammensetzungen mit erhöhter Konzentration und einfacher Verarbeitung, geeignet, um dem Produkt den charakteristischen Geschmack zu verleihen. Vielseitiger Gebrauch auch in der Konditorei.
Konfektion: Flaschen zu 2,6 kg





 

 

Dia Distillerie Italiane Aromatici
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